نایجل اسلیتر مجری , نویسنده , روزنامه نگار آشپزی و اهل انگلستان است . او چندین سال  است که ستون نویس مجلات معتبر غذایی است . نایجل اولین مقاله اش در مورد غذا ها را در دبیرستان نوشت و بعد از این اتفاق بود که وارد دنیای آشپزی شد . او قبل از ورود به دفاتر مجلات و روزنامه ها چندین سال در رستوران های مختلف مشغول به کار شد و از نزدیک آشپزی را لمس کرد . نایجل از سال 1988 در برنامه های تلویزیونی و مستند های آشپزی حضور پیدا کرد و هم اکنون با شبکه های معروفی نظیر BBC همکاری می کند . او کتاب های مختلفی در مورد غذا و آشپزی منتشر و جوایز زیادی در این زمینه کسب کرده است . نایجل اسلیتر هم اکنون در شمال لندن و در باغ-آشپزخانه ی زیبای خود زندگی می کند