جاناتان تاونسند مورخ و سرآشپز اهل انگلستان است . جاناتان با همکاری پدرش از سال 1973 فروشگاه Townsend & Son را اداره میکنند که فقط محصولات قرن 18 را برای فروش دارند! انواع لباس، ظروف و کتابهای آشپزی قدیمی که نوستالژیک و بسیار جالب هستند . او از سال 2008 شروع به انتشار فیلم های آشپزی غذاهای قرن 18 کرد که هم اکنون این فیلم ها طرفداران زیادی دارند .