کندیس کومای سرآشپز , نویسنده و اهل آمریکا است . کندیس در کالیفرنیا از مادری ژاپنی و پدری لهستانی متولد شده است .  او در اوایل نوجوانی به عنوان مدل کار می کرد ولی بعدا به علاقه اش روی آورد و به عنوان یک سرآشپز حرفه ای در کالیفرنیا آموزش دید و در چندین رستوران مشغول به کار شد . رویکرد کندیس به آشپزی بر اساس میراث ژاپنی او است. مجموعه کتاب های آشپزی او در لیست پرفروش ترین های نیویورک تایمز قرار دارند. کومای همچنین سردبیر ماهنامه تناسب اندام  Shape است.