سفر کن ، آشپزی کن | فیلم , مستند و برنامه های تلویزیونی از بهترین سرآشپزهای دنیا

اگر از علاقه مندان به رستوران های مدرن , لوکس و اشرافی هستید برنامه بهترین رستوران های جهان را از دست ندهید ! در این مستند آشپزی با ما همراه شوید تا به رستوران هایی سفر کنیم که فقط تعداد کمی از مردم دنیا می توانند به آنجا بروند . در سرتاسر جهان در شهرهای مشهور و اقامتگاه های دور دست رستوران هایی وجود دارد که بیشتر ما تنها می توانیم رویای رفتن به آنجا را در سر بپرورانیم ! ما نگاهی به داخل این فضاهای اختصاصی خواهیم انداخت و طعم غذا و سبک زندگی لاکچری بازدید کننده های آنها را خواهیم چشید و با مردان و زنانی دیدار می کنیم که این رستوران ها را ساخته اند . در این قسمت به رستوران لانکلوم در کامبریای بریتانیا که یکی از بهترین رستوران های جهان است سفر می کنیم .

بهترین رستوران های دنیا همه در شهرهای مشهور یا اقامتگاه های باشکوه واقع نشده اند ! نزدیک مرز ناحیه انگلیش لیک درست در پای تپه ها روستای زیبای کارتمل (Cartmel) آرمیده است . این روستا نزدیک به ۵۰۰ کیلومتر تا لندن فاصله دارد . جمعیت آن کمتر از ۵ هزار نفر است . اما رستورانی را در خود جای داده است که با بهترین رستوران های نیویورک , لندن یا توکیو برابری می کند ! با رده بندی دو ستاره میشلن و افتخارت بسیاری دیگر ! اینجا لانکلوم (lenclume) است ! پیشرو در اریه غذاهای مدرن بریتانیایی ! سکان دار این رستوران معاصر کلاسیک سرآشپز و حامی مالی سایمون روگان (Simon Rogan) است . لانکلوم در فرانسوی به معنی سندان است . سایمون رویای خود را در یک کارگاه آهنگری قرن چهاردهمی تبدیل به حقیقت کرد !

4.7/5 (3 دیدگاه ها)

مطالب بیشتر :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *