سفر کن ، آشپزی کن | فیلم مستند و برنامه از بهترین سرآشپزهای دنیا

اگر آشپزی را به عنوان یک تفریح سرگرم کننده و لذت بخش قبول دارید ، پس برنامه آشپزی با آنا را از دست ندهید ! برنامه های  آنا اولسون در شبکه تلوزیونی کانادا و در چهل کشور به طور همزمان پخش می شود و بسیار موفق بوده است . در این قسمت آنا با طرز تهیه انواع شیرینی و نان خامه ای فرانسوی همراه شماست !

… خمیر پف خامه ای شیرینی چوکس Choux pastry خمیر معروفی هست و نشون دهنده این هست که چطور میتونید مثل یک حرفه ای شیرینی پزی کنید ! میخوام اصول اولیه شیرینی پزی را بهتون یاد بدم . اول کلوچه تخم مرغی درست میکنم . وقتی این مهارت را پیدا کردید میتونیم بریم سراغ جز اصلی شیرینی پزی که شیرینی خامه ای و نان خامه ای هست . بعدش یه شیرینی کلاسیک فرانسوی به اسم کیک سنت انوره St. Honoré همراه با نون خامه ای های تو کارامل خوابونده شده براتون درست می کنم . و برای اینکه رو دست همه ی اینها بزنید میریم سراغ کیک فرانسوی کروکمبوش croquembouche ! این یه برج بینظیر پر از نون خامه ایه !

 


5/5 (1 دیدگاه)
Anna olson

Anna olson

آنا اولسون

You may also like

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *