اگر به غذاهای ایتالیایی علاقه مند هستید ، برنامه آشپزخانه ایتالیایی نایجلا را از دست ندهید ! نایجلا لاوسون یک روزنامهنگار، مجری تلویزیون و نویسنده (راهنمای آشپزی) اهل بریتانیا است. او که همیشه عاشق غذا و فرهنگ ایتالیا بوده به این کشور سفر کرده تا دستور پخت خوشمزه ترین غذاهای ایتالیایی رو به ما آموزش بدهد .
… عشق من به ایتالیا از اینجا شروع شد ! وقتی نوجوان بودم اومدم فلورانس و در هتل به عنوان خدمتکار مشغول کار شدم .فقط میخواستم ایتالیایی بشم و فکر میکنم موفق شدم این فرهنگ رو جذب کنم و من همه چیز اینجا را دوست داشتم اما غذای ایتالیایی بود که برای همیشه الهام بخش من شد !
در این قسمت نایجلا با آموزش شام دریایی سریع با دسر تیرامیسو خامه ای همراه شماست .یک شام و دسر خوشمزه که بسیار سریع آماده میشن ! این دسر ایتالیایی در اصل تیراموسینی نام دارد که به معنی تیرامیسو کوچک هست . شام دریایی هم با میگو ، ماهی مرکب، برنج سیاه ، فلفل فرمز ، سیر ، لیموترش ، جعفری و مرزنگوش آماده میشه . بهترین روش برای گذراندن با دوستان تهیه این شام هست ! گپ بزنید و شام بخورید !