اگر میخواهید وارد دنیای خوشمزه غذاهای ایتالیایی شوید ، برنامه آشپزی با نیک را از دست ندهید ! نیک استلینو نویسنده ، طراح لباس های خاص خودش و سرآشپز اهل ایتالیا است ! دستور پخت های او طرفداران زیادی در کشورهای مختلف دارند . او هنگام خرید بعد از توضیح کاملی در مورد مواد اولیه ، شما را با آشپزی ایتالیایی آشنا میکند !
در این قسمت نیک بعد از راهنمایی در مورد خرید و تفاوت انواع گوجه فرنگی با آموزش سالاد ایتالیایی تن ماهی با سس سرکه و روغن زیتون همراه شماست . گوجه فرنگی به نظرتون میوه هست یا سبزی؟ اگه با یک گیاه شناس صحبت کنیم میگه میوه هست چون بصورت بوته پرورش داده میشه البته طبق تصمیم یک دادگاه عالی آمریکایی در سال ۱۸۹۳ گوجه فرنگی در گروه سبزیجات قرار گرفت ! قراره که با گوجه فرنگی یک سالاد زیبا همراه تن ماهی و زیتون و کیپر درست کنیم . یک سالاد ویژه سیسیلی که فقط چندتا کار کوچولو باید انجام بدیم ! قراره گوجه فرنگی های بد طعم را خوشمزه کنیم و یک سس خوشمزه با سرکه و روغن زیتون و ریحان و جعفری هم درست کنیم .